《甘草披薩》（Licorice Pizza，2021）是美國導演保羅湯瑪斯安德森（Paul Thomas Anderson）的第九部劇情長片，也是他繼《戀愛雞尾酒》（Punch-Drunk Love，2002）後又一愛情喜劇作品，獲得奧斯卡最佳影片、導演和原著劇本三項提名，且為米高梅公司繼《雨人》（Rain Man，1988）睽違33年後又一製作、行銷和發行皆參與的電影。
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15歲的少年演員蓋瑞在為升高中準備的照相日邂逅25歲的工作人員艾蘭娜，蓋瑞對艾蘭娜展開追求，艾蘭娜卻毫不把未成年的他視為可能交往對象，但她仍欣然接受蓋瑞之邀、成為蓋瑞的事業夥伴。在演員事業未果後，蓋瑞偶然展開成為風潮的水床生意，雖然大獲成功，兩人對於更加萌生的感情依然躑躅不前，意識到必須長大的艾蘭娜轉而從事助選，蓋瑞則在石油短缺導致沒有水床原料後改開彈珠台店，在艾蘭娜姊姊的牽線下，他們能否終成眷屬？
與故事無關也沒出現在片中的片名雖取自南洛杉磯於1970末到1980年代的知名唱片行，實為安德森覺得「甘草」和「披薩」是兩個最能把他帶回年少記憶的字，另外甘草披薩也因貌似小吋披薩的圓形和尺寸，以及如甘草糖般黑到發亮的顏色，在當時被用來作為黑膠唱片的俗稱，對應片中如《成名在望》（American Famous，2000）出色選用的黑膠唱片時期復古流行歌曲，且雖以家鄉洛杉磯為背景，1970年出生的安德森在本片的背景年分1973年時才三歲，所以仍和設於1977年的《不羈夜》（Boogie Nights，1997）一樣，是他對於獨鍾年代幻想情懷的表達，而非如他的效法影片《美國風情畫》（American Graffiti，1977）和《開放的美國學府》（Fast Times at Ridgemont High，1997）為喬治盧卡斯（George Lucas）和卡麥隆克洛（Cameron Crowe）出自親身經歷的年少回憶。
本片反倒可說是安德森以《沉默的羔羊》（The Silence of the Lambs，1991）獲得奧斯卡最佳影片的知名製片好友蓋瑞高茲曼（Gary Goetzman）的回憶錄，童星出身、後來賣起水床又開彈珠台店都是來自他的經歷，甚至送水床到比他更資深的另一位大牌製片強彼得斯（Jon Peters）家安裝的情節都真正發生過，只不過安德森更浪漫地改成人小鬼大的異想天開劇情，並和《從前，有個好萊塢》（Once Upon a Time… in Hollywood，2019）一樣諷刺昔日好萊塢巨星名導（威廉荷登（William Holden）和馬克羅布森（Mark Robson）），也承襲了史努比和查理布朗《花生漫畫》（The Peanuts）保持童真的精神（雖然髒話連篇卻也能稱之童言無忌）。本片也和《不羈夜》一樣充滿超展開的瘋狂情節，但沒有該片觸及的晦暗極端，而是透過純真消逝的政治氛圍，更加凸顯拒絕長大的簡單純真。
唱而優則演的「海慕樂團」（Haim）姊妹檔的夭妹成員艾蘭娜海慕（Alana Haim）初次演戲即成渾然天成的天才型演員，把用她真名角色的率真和憂愁詮釋得自然精準，本片背景甚至設於她成長區域聖費爾南多谷，父母和姊姊們也都親自扮演家人；也是初次演戲的菲利普西摩霍夫曼（Philip Seymour Hoffman）之子庫柏霍夫曼（Cooper Hoffman）亦不負繼承影帝父親的衣缽，把蓋瑞的情竇初開和懷抱夢想全然體現。西恩潘（Sean Penn）、湯姆威茲（Tom Waits）和布萊德利庫柏（Bradley Cooper）的客串都是堪稱一絕的驚喜，庫柏飾演的強彼得斯，恰巧正為他的編製導演作品《一個巨星的誕生》（A Star Is Born，2018）聯合製片，角色基於揶揄當時美國製片普遍愛虛張聲勢並惹事生非的名聲、而被塑造成誇張戲謔的形象尤其搶眼，但以短短五分鐘戲份入圍銀幕演員公會獎傑出男配角仍感過譽，安德森太座知名諧星瑪雅魯道夫（Maya Rudolph）也再度「賞臉」、在丈夫難得創作喜劇的片中客串，李奧納多狄卡皮歐（Leonardo DiCaprio）的爸爸喬治狄卡皮歐（George DiCaprio）也在片中客串啟發蓋瑞創業的水床店老闆、獻出77歲高齡的銀幕首演。
安德森再展他塑造情境的高超功力，艾蘭娜一路追到警局在門外對於被誤捕的蓋瑞深感焦急，和蓋瑞匆忙奔向從摩托車上被拋下的艾蘭娜，兩段表現他們對於彼此真情流露的片段，令人摒氣凝神陶醉不已，卡車忽然沒油倒著開下山路的情節也堪稱神來一筆，還有接近結局陳倉暗渡的意外同志情節，表現安德森令人又驚又喜的上乘喜劇功力。兩名主角成為合作夥伴卻總是錯過相戀時機的劇情，令本片堪稱西洋復古迷你版的《甜蜜蜜》（1996），艾蘭娜和蓋瑞終於「找到」彼此的最後一幕，和《甜蜜蜜》的片尾重逢一樣感人窩心，也堪稱安德森沿用《戀愛雞尾酒》兩名主角在夏威夷相聚擁吻一幕的成功效果，令人情不自禁心花怒放。
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