說完聽的和看的,第三篇就換吃的。《重慶森林》(1994)裡也有許多令人趨之若鶩或深感好奇的食物,甚至上下兩段都有以食物對比主角心情的設定,更令人不得不折服於王家衛的天才巧思,《花樣年華》(2000)最初其實也是以食物為發想,由此可見王家衛對食物的熱愛,但本片和《花樣年華》反而都沒有陳輝虹導演的澤東30週年紀錄短片《零點零一公分的距離》(2021)中提到、在王家衛作品中最常出現的食物-雞蛋。
本片最早出現的食物並非本片最引以聞名的鳳梨罐頭,而是保存期限同樣是1994年5月1日的沙丁魚罐頭,雖沒出現罐頭全貌,從掀蓋可看出是葡萄牙Porthos牌(中譯為葡國老人牌),該公司源於1912年的葡萄牙西岸漁港小鎮Sesimbra,因二次世界大戰而搬到同為海岸城鎮的北部馬托西紐什(Matosinhos)設廠並定名,台灣也有代理商進口,片中從側面可隱約看出是黃色包裝的橄欖油口味,這個罐頭代表林青霞飾演的金髮女子面臨生死關頭的期限,但在片中沒人吃過,反而是在上半段最後給貓吃。
接著當然就是對應金城武飾演的編號223警察何志武失戀心情的30罐鳳梨罐頭,品牌就比上述的沙丁魚更顯而易見,是菲律賓的Del Monte(中譯台爾蒙),有小塊、大塊和切片三種型式,這次重映台灣片商也很用心地在5月1日於松仁威秀Muvie Cinemas Titan廳的特別「不過期場」送出同品牌罐頭,不過28年過去,包裝也隨著時間改變了。
另外,林青霞請被她招募運毒的印度人去吃重慶大廈裡面的印度料理喝啤酒,自己在尋找失蹤的印度人時在路邊吃串燒,綁架印度人小女兒帶她去吃冰淇淋聖代;金城武值勤時在尖沙咀新聲大廈地下的麥當勞買漢堡可樂,幫助金城武消化鳳梨的酒吧,是已於2009年歇業的尖沙咀Bottoms Up,金城武桌上放了一堆空杯但沒說點什麼酒,基於和後來林青霞點的威士忌杯子一樣,應該也是威士忌;林青霞先前兩度造訪的酒吧,則沒點明店名地點(後來終於在2022年5月1日在Titan廳看第1001次時,才在斗大的Happy Hour告示下看到很小的店名Wally Matt Lounge,也位於尖沙咀,現實中是一間如今還在營業的歷史悠久(將近70年)、現在叫New Wally Matt Bar並換過地址的同志酒吧,林青霞兩次去喝的應該也是威士忌(也沒說)。
兩人到九龍麗東酒店開房間,在林青霞「真的休息」時,金城武說他吃了四次廚師沙拉(應該不是午夜快餐店的,只是同名的房間服務餐點),但看起來根本是漢堡薯條附一盤生菜沙拉。上半段最後出現的食物,是金城武在午夜快餐店點的可樂,後來王菲也在梁朝偉家拿著可樂(罐裝)手舞足蹈(背景歌曲是〈夢中人〉),應該是片中唯三喝了可樂的人(還有一個是梁朝偉的警察同事)。
下半段同樣影射主角失戀的食物-位於蘭桂坊原址如今變成7-11的午夜快餐店(Midnight Express,不知為何明明是在大街上,但在片中拍得令人覺得很隱密)的廚師沙拉(粵語字為沙律)和炸魚薯條(還有披薩,不過全都有趣地聞聲不見影),不過很多人應該都和我一樣,覺得用錫箔紙包起來很怪(尤其是沙拉),不過也很吻合速食(露水愛情)的概念;梁朝偉飾演的編號663/633警察只喝黑咖啡,則對應他失戀的苦悶,並造就他和王菲在快餐店的經典畫面;後來王菲也在快餐店裡學他喝,但喝了一口就好笑地擺了一個覺得難喝的表情,後來還叫他別喝那麼多會睡不著,所以王菲後來在他的日常飲水中放安眠藥,讓他直接睡著。
王菲潛入梁朝偉家整理打掃時,她某次把所有豆豉魚罐頭外標換成沙丁魚外標,雖都刻意避開品牌,但仍可看出這個沙丁魚品牌並非上半段的Porthos,而有趣地反倒是和鳳梨罐頭同一品牌Del Monte的茄汁口味沙丁魚,但梁朝偉真正吃到的豆豉魚,是中國的珠江橋牌豆豉鯪魚(上半段金城武被店員給的過期罐頭裡,也有這個要給街友阿伯遭拒的豆豉鯪魚),兩樣台灣也都買得到。
王菲在梁朝偉家時吃了公仔麵(粵語的泡麵稱呼)梁朝偉後來也配了披著沙丁魚外皮的豆豉魚(還搭配內心獨白納悶)。王菲五次在嘉咸街市場遇到梁朝偉時,他都在吃叉燒飯配(又是)黑咖啡;王菲在梁朝偉家打電話給表哥老闆說繳電費人太多等不到時,一邊吃當季水果荔枝,這兩樣就終於把食物從外來帶回在地。
梁朝偉在約王菲見面的加州餐廳裡點的瓶裝啤酒雖也刻意遮住(但上半段的白人酒吧老闆和女友也是喝這牌且沒遮),是墨西哥的Sol(蘇爾/太陽牌),包裝上就看得到1899年創立的悠久歷史, 這在台灣就要到有特別進口的店家和酒吧才有了。
其他零星的還有周嘉玲在梁朝偉家喝的海尼根罐裝啤酒,和梁朝偉在家清理淹水時桌上的藍色包裝品客洋芋片。
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